トラウト・キャビア （※クール冷凍品のみ同梱可能商品）

KEN-CUBEが運営する「杉坂養鱒場」で丹精込めて育てられた鱒の卵です。

山奥を流れる渓流から水を引き、人里離れた自然の中で栄養価の高い餌に拘り大切に育てられた「杉坂鱒」。味が濃厚で粒がしっかりしていて、まるで宝石の様な美しさの杉坂鱒のイクラを、塩、醤油、出汁を加え豊かな味わいに仕上げました。
保存料は一切使用せず完全オーガニックにこだわっております。
 

クラッカーの上にスモークサーモンやチーズと一緒に。
ホタテやサーモンのカルパッチョなど、シンプルな料理のトッピングに。
サラダやパスタに食感のアクセントとして添えても美味しくいただけます。
その他、​フランス・イタリア料理のオードブルとしてヨーロッパでは高級食材として親しまれています。
 

2023年より　新製品の　「サツキサーモン」が加わりました。
大人気の
「トラウトサーモン」のキャビアと、「シートラウト」のキャビアの3種類をご用意いたしました。
サツキサーモンは、魚が持つ元々の旨みがある魚、その旨みがキャビアにも反映していて、少し大粒でとても美味しいキャビアです。色は美しいオレンジ色、
他では滅多に無いキャビアですので、珍味としても是非ご賞味ください。
トラウトサーモンは、シートラウトに比べて粒が少し柔らかく、色は赤く小粒。シートラウトは、粒がしっかりしており、色は美しいオレンジ色。どちらも濃厚な味わいが特徴です。

とても珍しいものなので、是非とも両方の味の違いを体験してください。

冷凍で届きますが、保存料など無添加ですので解凍してからはお早めに召し上がりください。


内容量：150g　（サツキサーモンは130g）
2023年　新製品　

トラウトサーモンキャビア　500g入り　3,980円（税別）数量限定
サツキサーモンキャビア　500g入り　　3,980円（税別）数量限定

 

原材料：魚卵、塩、醤油、出汁、みりん、ぶどう糖果糖液糖、調味料
 

この商品は冷凍配送になりますので、スモークサーモンと一緒のお買い物は出来ます。10,000円以上税別（スモークサーモン、フィレ合算）で送料無料となります。
クール代金はサービス、運賃は佐川基本配送料のみとさせていただきます！
※ご注意ください※
釣り具･ウェアー･小物などと一緒の配送は出来ません。
スモークサーモン以外の物とは一緒に購入しないようにお願い致します。

サツキサーモン（大アマゴ）のフィレ＆唐揚げ
トラウトキャビアの制作秘話　
スモークサーモン購入ページ