2021年 11月 新物蜂蜜が完成。
今年の蜂蜜は最高の出来となりました。
黄金に輝く日本蜜蜂の百花蜜です。
数量限定でのご用意となります。
日本ミツバチのハチミツ 幻の百花蜜です。
幻の日本蜜蜂のはちみつ
最高級 百花蜜
・杉坂研治のこだわりの蜂蜜
近年、農薬などで数が激減しているといわれる日本蜜蜂ですが、農薬の影響を受けない環境で蜜蜂を飼育しました。
岡崎と豊田の山中(養鱒場）の自然豊かな環境の中で日本蜜蜂を飼育し、野山に自生する香り豊かな草花の蜜を集めた無農薬のはちみつになります。
・香り豊かな百花蜜
日本蜜蜂は、西洋蜜蜂と違い多くの木や草の花から蜜を集めて香り豊かなはちみつを集めるので「百花蜜」といわれる高級なはちみつなのです。
・垂れ蜜収穫方法
収穫した蜂蜜は、「搾り取る」のではなく、蜜が入っている巣をカットして、自然に垂れてくる蜜のみを収穫しましたので、不純なものが混ざることなく、甘く美味しいはちみつのみを集めたのが、杉坂研治のこだわりの蜂蜜です。
日本蜜蜂の百花蜜は、西洋蜜蜂の様なハチミツ独特の臭いがなく、癖が弱く、花の香りを感じられとても甘く美味しいはちみつです。
とても希少なはちみつですので、じっくりとこのおいしさを味わってください。
・百花密
百花蜜に含まれる黄色の物は蜜蜂が集めてきた花粉です。
その花粉には。
体をつくるタンパク質、糖質、アミノ酸、脂肪酸やビタミン、ミネラルなど、栄養素が含まれています。
花粉荷とは、ミツバチが花を訪れた際に、体についた花粉を集めて巣に持ち帰ったもの。
ミツバチたちは「花粉」と「はちみつ」を練り混ぜた“花粉荷”を主食にしており、“花粉荷”を材料にして体内でローヤルゼリーを合成します（西洋蜜蜂）。
つまり、“花粉荷”は栄養価の極めて高い食品であると同時に“ローヤルゼリーのもと”ということなのです。
その効能は、
花粉荷は、中高年男性の前立腺肥大を抑制
花粉荷は、花粉症の症状軽減に寄与
花粉荷の、シミ予防効果
花粉荷の抗酸化作用とメラニン抑制力
いつまでも若々しく美しい素肌を願う方に
中高年齢層の体力保持に
愛煙家の健康管理に
免疫力の向上に
効果があると言われております。
花粉は植物にとって子孫を繁栄させるための大きな役割を果たすもの。 ビタミン各種、ルチンなどのミネラル、アミノ酸などが含まれており、人間の体内では合成できない必須アミノ酸がなんと全て含まれています。
みつばち花粉は私たちの生活に活力を与えてくれる素晴らしい自然食品なのです。 花粉症などのマイナス面ばかりが強調され、ネガティブな印象を持たれやすい花粉ですが、様々な種類の栄養をバランスよく摂取できる天然のサプリメントという一面も持っているようです。
蜂蜜を採取する際に、花粉の入った巣も一緒に採取し蜂蜜を自然滴下させ、花粉が少し混じった蜂蜜を作ってみました。
価格
日本蜜蜂の百花蜜は大量に集められる西洋蜜蜂の蜂蜜とは違い、高価な蜂蜜で、当初は80gの瓶詰めで1,500円での販売を予定しておりましたが、食べやすい容器に200g入り、2,580円（税別定価）のところ、
200g入り 2,580円（税別定価）のところ、
今回は1,980円（税別）にて特別に販売させてい頂きます！！
500g入り
大型のボトルのお徳用6,800円での発売予定でしたが、今回は4,890円
（税別）にて販売させていただきます。
1ｋg入り
大型ボトルのお徳用 12,800円（税別）で発売予定でしたが今回は8,800円（税別）にて販売させていただきます。
注意：1歳未満のお子様に蜂蜜は食べさせないでください。
冬期は蜂蜜が固まっております！
・自然の中の花から集めた混ざり物がない濃厚な蜂蜜ですので、気温が低下しますと固形になります。
そのままスプーンで取りいただいても美味しいし、温めて溶かしてもいただけます。
・溶かす場合は湯煎してください。しかし、蜂蜜の温度が50度以上になりますと、蜂蜜が持つ自然の酵素が分解される恐れがあるので、なるべく低温で溶かしてください。
・蜂蜜は腐ることが無く長期で保存できますが、香り等が抜けてしまうこともあるので早めにお召し上がりください。
・蜂蜜の色は、集めてきた花の種類 季節などで異なりますので、各巣により色が濃い場合と薄い場合があります。
